terça-feira, 14 de julho de 2009

Reaproveitamento de comida.

Cerca de 60% dos alimentos adquiridos para serem consumidos em casa vão para o lixo. Números como esses colocam o Brasil dentre os países que mais desperdiçam.
O desperdício domestico está ligado principalmente à falta de costume das pessoas em planejar a alimentação. Alem de comprar uma quantidade maior do que a necessária para o consumo, muitos ainda deixam de aproveitar os alimentos integralmente.
Partes que normalmente são desprezadas como talos, folhas, sementes de vegetais, podem ser tão, ou mais utilizadas na alimentação do que outros alimentos e muitas vezes são bem mais saudáveis, como a folha da abóbora que tem 40 vezes mais cálcio do que a polpa da abóbora.

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